Brrrr ☔️

U nas za oknem coraz chłodniej, więc na obiadek musi być rosołek 😋
To chyba będzie najpopularniejsza zupka tej jesieni i zimy, która zapowiada się raczej chłodno ❄️

Długo szukaliśmy idealnego makaronu na rosołek i udało się! 😋
W przepisie zdradzę Wam tajemnicę na najlepszy bezglutenowy makaron do tradycyjnego rosołu.

Prażone warzywa do rosołu? Jeszcze nie próbowałeś?
Koniecznie sprawdź ten przepis 😋 

Przepis: 
Umyj i dokładnie obierz warzywa. Nigdy nie kupuję włoszczyzny w pęczku, zawsze kompletujemy ją sami.
Cebulę przekrajamy na pół i na rozgrzą, suchą patelnie układamy wszystkie warzywka. Warzywa powinny dokładnie stykać się z patelnią. Daj im dłuższą chwilę i obracaj tak aby przypiekły się przynajmniej z dwóch stron. Jak długo powinno się rumienić warzywa? Ja trzymam je na patelni dość długo, aż cebulka będzie miała mocno brązowy kolor. Dzięki temu nasz bezglutenowy rosołek będzie miał piękny kolor, bez konieczności dodawania kostki rosołowej. 🙂 Unikam ich jak ognia… 
W garnku gotujemy wodę. Gdy woda się zagotuje delikatnie dodajemy kurczaka i na średnim ogniu gotujemy około 30 minut. (Mięsko możesz dodać takie jak lubisz, czas gotowania jest wtedy indywidualny) Nasze Łasuchy uwielbiają delikatny rosół z kurczaczkiem więc nie kombinujemy. 
Gdy mięsko jest miękkie dodajemy do garnka wszystkie warzywa i przyprawy (my używamy przypraw prymat, tylko pamiętajcie aby czytać opakowania ponieważ w starej edycji przyprawy Prymat były jako glutenowe- tylko przyprawy w nowych opakowaniach mają zapewnienie, że są bezglutenowe)
Przyprawy rozgniatam, aby wydobyć z nich wyrazisty smak. 
Przykrywamy garnek, tak aby przykrywka zrobiła małą szczelinę i gotujemy około dwie i pół godziny na małym ogniu. Pamiętaj, że rosołek nie może się gotować a jedynie ”puszczać delikatne oczka”.
Polecam sól dodać dopiero na koniec gotowania, wg uznania. 

W między czasie gotujemy nasz bezglutenowy makaron. Dla nas idealny makaron bezglutenowy do rosołu to:

Makaron z postaciami dla niejadków bezglutenowych:
Łasuchowo > Makaron bezglutenowy ryżowy z czerwonych buraków ze szpinakiem, dla dzieci DINOZAURY, BIO, Pasta Natura, 250g (lasuchowo.pl)
Łasuchowo > Włoski Makaron bezglutenowy z soczewicy i groszku, dla dzieci w kształcie zwierząt, BIO, Pasta Natura, 250g (lasuchowo.pl)
Idealny bezglutenowy makaron dla każdego: zobaczcie na te kształty 🙂 
Łasuchowo > Bezglutenowy makaron z pełnoziarnistej mąki ryżowej, CHIFFERINI, Pasta Natura, 250g (lasuchowo.pl)
Łasuchowo > Bezglutenowy makaron kukurydziano-ryżowy Margherite, Pasta Natura, 250g (lasuchowo.pl)
Łasuchowo > Bezglutenowy makaron owsiany, BIO, Casareccia, Pasta Natura, 250g (lasuchowo.pl)

Smacznego 😉